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学腌萝卜丝

栏目:地区特产作者:天凤凰时间:2024-07-29 12:44:01
腌萝卜丝是一道十分受欢迎的家常菜,以下是详细的制造步骤: 预备资料:首先要求预备一个新颖的白萝卜,约400到500克。将萝卜洗净,去掉根须和皮。 切丝:将...

腌萝卜丝是一道十分受欢迎的家常菜,以下是详细的制造步骤:

  • 预备资料:首先要求预备一个新颖的白萝卜,约400到500克。将萝卜洗净,去掉根须和皮。

  • 切丝:将洗净的萝卜用擦丝器或刀切成细丝,大小平均即可。

  • 腌制:

  • 将切好的萝卜丝放入碗中,参与过量的食盐,拌匀后腌制一段时期。普通建议腌制两小时以上,这样可以更好地去除萝卜的水分和生涩味。
  • 腌制环节中,萝卜会出水,此时要求将水分倒掉。
  • 调味:

  • 依据团体口味,可以参与辣椒、生姜、大蒜等调料。将这些调料切碎备用。
  • 可以依据团体喜好参与酱油、醋、白糖等调味料,拌匀后腌制一个小时以上。
  • 晾晒(可选):假设希望萝卜丝愈加枯燥,可以在晴天的天气下将腌好的萝卜丝晾晒至半干形态。

  • 装瓶:将腌好的萝卜丝装进洁净的玻璃容器中,用筷子压紧,盖上盖子,放置在阴凉通风处保管。

  • 经过以上步骤,你就可以制造出美味的腌萝卜丝了。依据不同的调料和腌制时期,你可以调整口味,制造出自己喜欢的风味。

    版权声明:本文由作者笔名:天凤凰 于 2024-07-29 12:44:01发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
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