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葛仙米菜品

栏目:地区特产作者:天凤凰时间:2024-07-08 06:45:01
葛仙米是一种传统的可食用蓝藻,具有丰厚的营养价值和多样的烹饪方法。以下是几种经常出现的葛仙米菜品: 炒葛仙米:将葛仙米用清水浸泡半小时后洗净,沥干水分...

葛仙米是一种传统的可食用蓝藻,具有丰厚的营养价值和多样的烹饪方法。以下是几种经常出现的葛仙米菜品:

  • 炒葛仙米:将葛仙米用清水浸泡半小时后洗净,沥干水分。然后与熟冬笋丁、青豆一同煸炒,参与鲜汤、姜末、精盐、酱油、白糖、味精和料酒,烧开后用水淀粉勾芡,淋上熟花生油即可。

  • 葛仙米烩海参:将葛仙米煮10分钟后焖一下,重复几次,泡发4天后变成墨绿色的珍珠状。再与海参切段、剁碎的猪瘦肉一同炖2个半小时,进饮时加盐。

  • 醪糟粕烩葛仙米:这是一道陕西官府菜,主料包括葛仙米和醪糟粕,经过炖制而成。

  • 红糖葛仙米:将葛仙米用开水泡发后蒸约1小时,再参与红糖和其他配料如蜜橘仁和白葡萄干,煮至熟透。

  • 版权声明:本文由作者笔名:天凤凰 于 2024-07-08 06:45:01发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
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