天凤凰

山西 饼

栏目:地区特产作者:天凤凰时间:2024-07-21 22:32:01
山西的饼类美食种类单一,其中最具代表性的有太谷饼和闻喜煮饼。 太谷饼: 太谷饼是山西省晋中市太谷县的特征传统名点,也是国度天文标志产品。它以其甜而不腻...

山西的饼类美食种类单一,其中最具代表性的有太谷饼和闻喜煮饼。

  • 太谷饼:

  • 太谷饼是山西省晋中市太谷县的特征传统名点,也是国度天文标志产品。它以其甜而不腻、酥而不碎、味美鲜香等特点知名全国,被誉为“糕点之王”。
  • 太谷饼始于清代,已有300多年的历史。其制造工艺被列入山西省第一批省级非物质文明遗产名录。
  • 太谷饼的表皮为茶黄色,粘白有芝麻,边与心的厚薄平均。
  • 闻喜煮饼:

  • 闻喜煮饼是山西省运城市闻喜县的传统名点,有着“饼点之王”的佳誉。它在明末就已有名望,并从清朝嘉庆年间至抗日抗争前的300年间滞销于全国各地。
  • 闻喜煮饼的关键原料包括面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等,形似圆月,外皮粘满白芝麻。
  • 闻喜煮饼在晋南民间被称为“炸”,其外皮粘满白芝麻,外观呈滚圆状。
  • 此外,山西还有其他一些特征饼类,如孟封饼、繁峙疤饼、锄片饼等。孟封饼是山西省清徐县孟封村的共同传统名食,已有百年历史。繁峙疤饼因饼上普及疤痕而得名,始制于明代。锄片饼则是山西省临县的一种传统烧饼,外形酷似农夫的锄片。

    山西的饼类美食不只种类丰厚,而且各具特征,深受人们喜欢。

    版权声明:本文由作者笔名:天凤凰 于 2024-07-21 22:32:01发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
    阅读:53次

    上一篇:茶花多久浇

    下一篇:植物门类

    相关文章

    杭州特产零食 美食排行榜(杭州特产零食)

    杭州是一个历史文化名城,也是一个美食之都。在这里,有许多美味的特产和零食让人垂涎欲滴。如果你来到杭州旅游或生活,那么一定不能错过这些好吃的杭州特产和...
    2024-12-26

    杭州特产零食 美食(杭州零食特产什么好吃)

    杭州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,拥有许多美食特产。除了传统的小吃和饮品外,杭州还有一些非常受欢迎的零食美食。下面就为大家介绍一下杭州的好吃零...
    2024-12-26

    杭州特产礼品送女友(杭州特产送女生)

    杭州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,拥有许多美食特产。如果你想为女友选购一份特别的礼物,那么杭州的特产礼品一定是不错的选择。下面就为大家介绍一些...
    2024-12-26

    杭州特产礼品盒(杭州特产伴手礼)

    杭州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,也是一个以美食和特产著称的地方。如果你要前往杭州旅游或探访亲友,不妨选择一些杭州的特产作为礼品赠送,以此表达...
    2024-12-26

    杭州特产礼品店(杭州特产排名)

    杭州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,也是一个以美食和特产著称的地方。如果你要前往杭州旅游或探访亲友,不妨选择一些杭州的特产作为礼品赠送,以此表达...
    2024-12-26

    杭州特产老店(杭州特产送人的礼品)

    杭州是中国的一个历史文化名城,也是一个充满活力和创新的城市。在这里,有许多美食可以品尝和购买,其中最为著名的是“杭州特产老店”。以下是关于杭州特产老...
    2024-12-26

    杭州特产可以带走的(杭州特产排名)

    杭州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,拥有许多美食特产。除了传统的小吃和饮品外,杭州还有一些非常受欢迎的特产可以带走。下面就为大家介绍一下杭州的特...
    2024-12-26

    杭州特产可带走的特产(杭州特产伴手礼)

    杭州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,拥有着众多的特产和美食。这些特色产品不仅是杭州的文化符号,也是游客们带回家的珍贵礼物。在这篇文章中,我们将一...
    2024-12-26

    分类栏目