草菇种植

草菇是一种高温型食用菌，以下是草菇种植的一些基本步骤和要点：

一、种植准备

（一）场地选择

草菇可在室内、室外搭建菇棚进行种植。室内栽培可以选择通风良好、遮光性强的空房；室外搭建菇棚要选择地势较高、水源充足、排水良好、土壤肥沃且远离污染源的地方。

（二）栽培料准备

草菇栽培料来源广泛，如废棉、棉籽壳、稻草、麦秸、玉米芯等都可以作为原料。以下是几种常见配方：

- 废棉 90%、石灰 5%、过磷酸钙 3%、尿素 1%、多菌灵 0.1 - 0.2%，料水比 1:1.3 - 1.4。

- 棉籽壳 78%、麦麸 20%、石灰 2%，料水比 1:1.3 - 1.4。

- 稻草 70%、麦麸 20%、石灰 7%、石膏 2%、过磷酸钙 1%，料水比 1:1.3 - 1.4。

（三）栽培料处理

- 预湿：将栽培料提前 1 - 2 天进行预湿，使其充分吸水。

- 建堆发酵：将预湿好的栽培料建成宽 1 - 1.5 米、高 1 - 1.2 米、长度不限的料堆，进行发酵。发酵期间，当料温上升到 60 - 65℃时，保持 12 - 24 小时，然后翻堆，重复 2 - 3 次，直至栽培料呈深褐色，有大量白色放线菌，无酸臭、氨臭等异味，质地松软，含水量 65% - 70%。

二、播种

（一）播种时间

草菇属高温菌类，播种时间应根据当地的气候条件和市场需求来确定。一般在气温稳定在 28 - 32℃时进行播种。

（二）播种方法

- 层播：先在菇床底部铺上一层 5 - 10 厘米厚的栽培料，然后撒上一层草菇菌种，再铺上一层 10 - 15 厘米厚的栽培料，再撒上一层菌种，最后在表面铺上一层 5 - 10 厘米厚的栽培料。

- 穴播：在菇床表面按一定的行株距挖穴，穴深 5 - 10 厘米，每穴放入适量的菌种，然后用栽培料覆盖。

播种量一般为每 100 千克栽培料用菌种 10 - 15 瓶（750 毫升/瓶）。播种后，将栽培料表面轻轻压实，使菌种与栽培料充分接触，然后覆盖一层塑料薄膜进行保温保湿。

三、发菌管理

（一）温度

播种后，保持菇房温度在 30 - 32℃，料温在 35 - 38℃。如果温度过低，可通过增加覆盖物、生火加温等方式提高温度；如果温度过高，可通过通风换气、喷水降温等方式降低温度。

（二）湿度

空气相对湿度保持在 80% - 85%。可通过向地面喷水、空间喷雾等方式增加空气湿度。

（三）通风

播种后 1 - 2 天，可不通风；当菌丝开始萌发、吃料后，应适当通风，每天通风 1 - 2 次，每次 15 - 30 分钟；当菌丝长满料面后，应加大通风量，每天通风 3 - 4 次，每次 30 - 60 分钟。

（四）光照

发菌期间，菇房应保持黑暗或弱光环境，避免强光直射。

四、出菇管理

（一）温度

当菌丝长满料面后，将温度降至 28 - 30℃，以促进原基形成和子实体发育。

（二）湿度

空气相对湿度保持在 85% - 95%。可通过向地面喷水、空间喷雾等方式增加空气湿度，同时注意不要向菇体直接喷水，以免造成烂菇。

（三）通风

每天通风 4 - 6 次，每次 30 - 60 分钟，保持菇房空气新鲜。

（四）光照

适当增加光照强度和光照时间，以促进子实体的形成和发育，但要避免强光直射。

五、采收

（一）采收时间

草菇从现蕾到成熟一般只需 5 - 7 天。当草菇子实体菌膜未破裂、菌盖呈蛋形、包被紧实、菌褶未露出时，为采收适期。

（二）采收方法

用手握住草菇的基部，轻轻扭转摘下，避免损伤周围的小菇蕾。采收后，及时清理料面，去除死菇、残菇和菇根，停止喷水 2 - 3 天，让菌丝恢复生长，然后再进行出菇管理。

您是准备种植草菇吗，还是有其它疑问 ，希望以上内容对您有所帮助~