家养家禽
家养家禽包括多种常见的品种。2020 年 5 月 29 日，农业农村部公布经国务院批准的《国家畜禽遗传资源目录》，首次明确了 33 种家养畜禽种类。其中传统畜禽 17 种，分别为猪、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛、绵羊、山羊、马、驴、骆驼、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑；特种畜禽 16 种，分别为梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、番鸭、绿头鸭、鸵鸟、鸸鹋、水貂（非食用）、银狐（非食用）、北极狐（非食用）、貉（非食用）。
家养家禽的饲养需要科学的方法。在前期准备阶段，家禽出栏后要及时清理栏舍粪便，进行地面与墙壁的清洗，消毒后需空置 15 天左右，确保残留消毒药剂不影响家禽健康。接雏管理也很重要，禽雏进入饲养场所后，需将禽雏箱一同放入，2 小时左右待温度持平再放出。
在日常管理中，要合理配比饲料，保证成分明确、干净卫生，无不良添加剂，重视营养均衡，尤其在产蛋期间要保证营养全面。饮水要合理，水质不佳易使家禽患病，育雏时饮水安全健康至关重要，要为家禽提供充足、干净的饮用水并定期更换。还要保证卫生，使用的器具必须消毒后再使用，每天清洗饮水和喂食设备，保持饲养室干燥整洁，定期消毒。同时要为家禽提供适宜的环境，合理控制栏舍的湿度、温度等，保证环境良好。
另外，在家禽饲养过程中，要注意疾病的预防和治疗。例如鸡球虫病是鸡常见且危害严重的寄生虫病，雏鸡发病率和致死率较高，要加强饲养管理，保持环境干燥、通风、干净，定期消毒，免疫接种，日粮中添加微量元素硒可增强鸡对球虫的抵抗力。鸡呼吸道综合征是由多种病毒病菌混合感染引起，传播迅速，一旦感染几乎全群发病，目前尚无特效治疗方法，临床上以杀菌消炎治疗继发感染，改善饲养管理加强营养缓解病情，并在饲料和饮水中添加维生素及微量元素等增强鸡体的抗病力。
总之，家养家禽的饲养需要综合考虑多个方面，科学管理，才能保证家禽的健康生长和良好的生产性能。
家养家禽的科学饲料配比
家禽的科学饲料配比对于其生长和生产性能至关重要。不同生长阶段和用途的家禽对营养的需求存在差异。例如，蛋鸡在产蛋期间需要更多的钙来形成蛋壳，肉鸡在育肥阶段则需要较高的能量和蛋白质。
在饲料成分方面，碳水化合物是主要的能量来源，如玉米可占混合料的45% - 70%。蛋白质饲料包括豆饼、花生仁饼等植物蛋白和鱼粉等动物蛋白，其在混合料中的比例通常为5% - 30%。青绿饲料能补充维生素，矿物质饲料可满足家禽对钙、磷等矿物质的需求。
饲料的配比要根据家禽的品种、年龄、生长阶段和生产目的进行调整。例如，育雏期的鸡饲料中蛋白质含量相对较高，以促进雏鸡的生长发育；而产蛋鸡的饲料则需要增加钙的含量。同时，要注意饲料的新鲜度和卫生，避免使用变质或受污染的饲料。
家养家禽疾病预防措施
家养家禽疾病的预防需要多方面的综合措施。首先，饲养人员要有高度的责任心和自觉性，充分认识到做好疾病预防工作不仅关乎自身利益，也关系到环境卫生。
建立必要的卫生管理制度是关键。在养禽场地的选择和布局上，要远离居民点、交通要道等，地势要高，水源要卫生。不同种类和品种的家禽对疾病的抵抗力不同，尽量做到专业化生产，避免混养带来的疫病传播风险。
在禽舍的日常管理中，要保持清洁和无菌状态。出栏后及时清理粪便，进行全面消毒，空置一段时间确保残留消毒药剂不影响家禽健康。对于有传染病史的禽舍，要用强杀菌效果的消毒剂处理。
加强饲养管理也能有效预防疾病。例如，保持环境干燥、通风，定期消毒，合理调整日粮营养，增强家禽的抵抗力。对于常见疾病，如鸡球虫病，要加强饲养管理，免疫接种，在日粮中添加微量元素硒。对于鸡呼吸道综合征，目前尚无特效治疗方法，临床上主要通过杀菌消炎、改善饲养管理等措施缓解病情。
家养家禽的适宜生活环境
家养家禽的生活环境对其健康和生产性能有着重要影响。温度是关键因素之一，不同种类的家禽对温度的适应范围有所不同。如蛋鸡适宜的温度在15 - 20度左右，肉用的幼鸡则在25度左右。
湿度同样重要，过高或过低的湿度都可能导致家禽生长发育受阻和疾病的发生。一般来说，家禽养殖的湿度要求在50% - 70%之间。
通风对于家禽健康生长也必不可少，良好的通风能确保空气新鲜，减少呼吸道疾病的发生。
光照对家禽的生长发育和繁殖能力有促进作用，光照时间通常在12 - 14小时之间。
此外，合理控制饲养密度也很关键。密度过大容易引发疾病传播和生长不良，要根据家禽的种类和生长阶段进行调整。
家养家禽的接雏要点
接雏是家禽养殖中的重要环节。首先，要选择合适的接雏时间，雏鸡出壳，绒毛干燥后捡出，注射完马立克疫苗后即可接运。运雏时间应尽量提前，最好在36小时内到达目的地，以保证雏鸡及时饮水和开食。
在接雏时，要选择合适的装雏工具和运输工具，如专门的运雏盒、柳条筐等，并做好消毒工作。运输过程中，要注意人员和驾驶员的选择，确保责任心强和专业。车辆要提前做好清洁消毒，根据气温选择运输时间，途中要经常检查雏鸡动态，避免热、闷、挤压等情况。
雏鸡进入饲养场所后，要将雏鸡箱一同放入，2小时左右待温度持平再放出。3小时左右可为其提供适当的水分，并加入一定的糖分、维生素，水温要适宜且水源干净。饮水后可为其提供相应饲料，前3天可提供湿食，保证湿度适宜，喂食前配置饲料，防止变质。
家养家禽的出栏注意事项
出栏对于家禽养殖至关重要。对于肉鸡屠宰场，在行情下滑时可能存在违约风险，与宰杀厂签订养殖合同时要考虑周全。社会养殖则遵循市场规律，风险和机遇并存，要把握好出栏时机。
肉鸡在出栏前后几天，需根据是否发病、死亡率、采食情况和毛鸡价格走势等因素决定是否出栏。出栏时要克服情绪影响，注意细节，减少损失。
要先定好出栏时间，再落实抓鸡队伍；落实好屠宰厂车辆到达时间，再落实抓鸡队伍到达时间；拉毛鸡的车到达后，开始空食、断水；抓鸡要轻，避免损伤；装车要注意密度，根据季节和气温调整，防止闷死鸡；装好后做好防护措施。
另外，要尽量避免在法定节假日前后、大规模流感疫情期间、雷雨、暴雨或暴雪天气时出栏。而在毛鸡价格经过高峰期且不再上涨，加上孵化期的时间可上鸡；毛鸡价格掉到谷底且不再下落，加上孵化期上鸡则相对危险。
总之，家养家禽的养殖是一个复杂且需要精心管理的过程，涵盖了饲料配比、疾病预防、环境控制、接雏和出栏等多个关键环节。只有在每个环节都做到科学合理、精心细致，才能保证家禽的健康生长和良好的生产性能，从而为养殖户带来稳定的经济收益。