种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店

“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”是一种整合了农业生产、食品加工、物流配送和终端销售的新型产业链模式。这种模式通过各个环节的紧密协作，旨在提高效率、降低成本、保证食品安全和营养健康，同时满足消费者对高品质餐饮服务的需求。

1. 种养殖基地：作为产业链的起点，种养殖基地负责种植和养殖原材料。基地采用现代化农业技术，确保原材料的质量和供应的稳定性。

2. 中央厨房：原材料被运送到中央厨房进行加工和制作。中央厨房具备规模化生产能力，可以统一食品加工标准，提高生产效率，同时降低成本。

3. 冷链物流：加工后的食品通过冷链物流系统进行储存和运输。冷链物流确保食品在整个运输过程中保持适宜的温度，避免食品安全问题。

4. 餐饮门店：最终，食品到达餐饮门店，直接面向消费者。餐饮门店可以是快餐店、连锁餐厅或其他类型的餐饮服务点，提供便捷的餐饮服务。

这种模式的优势在于：

• 效率提升：通过集中生产和统一配送，减少了中间环节，提高了整体运营效率。

• 成本控制：规模化生产和统一采购可以降低原材料和运营成本。

• 食品安全：从源头到终端的全程控制，提高了食品安全的保障。

• 营养健康：中央厨房可以按照营养标准进行食品加工，提供健康的饮食选择。

• 市场响应：快速响应市场变化和消费者需求，及时调整产品和服务。

然而，这种模式也面临一些挑战，比如对供应链管理的要求较高，需要高效的信息系统支持，以及对食品加工和储存技术的要求等。

根据搜索结果，国家发展改革委在《关于恢复和扩大消费措施的通知》中提到了培育这种模式，以挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。这表明***也在推动这种模式的发展，以促进消费和产业升级。