毛霉对香菇栽培有哪些危害？

毛霉对香菇栽培主要有以下危害：

1. 竞争营养：毛霉在香菇培养料上生长繁殖，会与香菇菌丝竞争培养料中的碳源、氮源、矿物质等营养物质，导致香菇菌丝因营养不足而生长缓慢、生长势弱，影响香菇菌丝的定植和扩展。

2. 破坏基质结构：毛霉旺盛生长会分解培养料中的有机物质，使培养料的物理结构发生改变，造成培养料透气性、保水性等变差，不利于香菇菌丝的正常生长和发育。

3. 分泌有害物质：毛霉在生长过程中可能会分泌一些对香菇菌丝生长有抑制作用的代谢产物或毒素，抑制香菇菌丝的生长和发育，严重情况下会导致香菇菌丝死亡。

4. 引发病害传播：毛霉的生长会破坏培养料的微生态平衡，为其他病原菌的入侵和繁殖创造条件，增加了其他病害发生的风险，从而导致香菇栽培遭受更严重的损失。

5. 降低产量和品质：如果在香菇栽培过程中毛霉大量发生，会使香菇菌丝生长不良，子实体形成和发育受阻，进而导致香菇的产量降低、品质下降，影响经济效益。