你把鳡鱼当普通鱼来养，它能把你的利润全吃光

有个养殖户跟我说过一句话，我记到现在：“鳡鱼这东西，密度不是你想怎么定就怎么定的。你放多了，它互相咬；放少了，你亏钱。”

养鳡鱼跟养四大家鱼完全是两码事。它是“水老虎”，天生就是吃鱼的。你把它跟草鱼鲢鱼放在一起，它能把你的鱼苗当零食吃掉。密度这个问题，在鳡鱼养殖里不是“怎么养更划算”，是“怎么养才能活”。

夏花鱼种阶段：一亩放12.5万尾，但这不是成鱼密度

先说苗种阶段。

有试验显示，鳡鱼夏花鱼种的培育池里，放养密度是12.5万尾/亩。30天后，成活率82.4%，平均规格4.5厘米。鳡鱼苗的放养密度比常规鱼类小，适宜的密度在10万到15万尾之间。

但你要注意——这是苗种培育阶段的密度，不是成鱼养殖的密度。苗种阶段鱼小，密度可以高一点。等鱼长到几厘米之后，你得赶紧分塘，不然它们就开始互相残食了。

还有一个数据：鳡鱼夏花塘的放养密度控制在20万尾/亩以内，池塘面积不超过6亩时，鱼种规格整齐，成活率可达76.7%。

成鱼养殖阶段：一亩800尾，是业内公认的基准

到了成鱼养殖阶段，密度就要大幅降低了。

多个来源的数据高度一致：一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种800尾，同时搭养50克/尾的鲢鱼和鳙鱼一龄鱼种各50尾左右。搭养鲢鳙的目的是调节水质。

还有一种鱼蟹混养模式。每亩放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种600到800尾，鲢鳙数量不变，再放规格为每公斤120到200只的一龄蟹种100到150只。河蟹可以充当“清道夫”，吃掉沉入池底的残饲，减少水质恶化。

2011年安徽颍东区的一个试验，每亩投放200克/尾左右的鳡鱼种1000尾。当年养成平均规格1.523千克/尾，最大2.46千克/尾，成活率91%。这个密度比800尾略高，但鱼种规格也更大——200克/尾的鱼种，比3厘米的夏花大了好几个量级。

亲鱼和网箱养殖：密度逻辑完全不同

亲鱼阶段，密度按重量算：每亩放养1500到1875公斤，另搭养10%左右的鲢鳙改善水质。如果亲鱼已经驯化好可以吃冰鲜鱼块，放养密度可以控制在每亩300公斤左右。

网箱养殖的密度更高。应用新技术可以使网箱养殖产量达到每平方米50公斤以上。如果是丹江口水库的鳡鱼，放养密度为每平方米1到1.5尾。

密度不是死的，得看三个条件

放养密度不是公式，得看池塘条件和管理水平。

第一，池塘面积和水深。池塘面积2到10亩均可，水深1.5到2米，塘埂坚实不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超过20厘米。

第二，水质条件。溶氧量要保持在5毫克/升以上，pH值7.0到9.0，透明度30厘米以上。鳡鱼对溶氧要求高，闷热天气必须开增氧机。

第三，饲料供应。鳡鱼是凶猛肉食性鱼类，吃活鱼。你得有稳定的饵料鱼来源，或者完成食性驯化——让它从吃活鱼变成吃死鱼。驯化从鱼体长5厘米左右开始，前期投喂活鱼苗，后期转为鱼块。驯化半个月即可完成。

密度管好了，利润才能管好

2014年一个鳡鱼池塘养殖试验，亩产1200.3千克，亩利润9990元。洞庭湖区的池塘主养，平均单产959.6公斤/亩。

鳡鱼的市场价每公斤50元以上，大规格的80元以上。山东临沂引进的鳡鱼，亩产量500到750公斤，市场价格每公斤40到50元。

但你要记住一件事——高密度不等于高利润。鳡鱼这东西，密度高了会互相残食，密度低了又浪费水面。800尾/亩这个数字，是很多养殖户用钱试出来的。它不是最优解，但它是安全解。

想靠鳡鱼赚钱，你得先学会尊重它的脾气——密度不是你想放多少就放多少，是它能承受多少你才能放多少。

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