如何改善香菇栽培基质发酵不完全的情况？

如果香菇栽培基质发酵不完全，可以通过以下方式进行改善：

1. 补充发酵：如果发酵程度差距不大，可以将未完全发酵的基质重新建堆，补充适量的水和发酵菌剂，再次进行发酵。发酵过程中注意调节温度、湿度和通风条件，按照合理的时间间隔进行翻堆。

2. 调整水分：如果是因为含水量过高导致发酵不完全，可将基质摊开晾晒，降低含水量；若是含水量过低，适当喷水增加水分，使含水量调整到60% - 65%左右，然后重新建堆发酵。

3. 调整碳氮比：检测基质的碳氮比，如果碳氮比失调，可添加适量的氮源（如麦麸、尿素等）或碳源（如木屑、玉米芯等）进行调整后再次发酵。

4. 优化发酵条件：

- 温度：如果环境温度过低，可以通过覆盖保温材料（如草帘、塑料薄膜等）来提高堆温；或者将发酵堆移至温暖的室内、温室等场所。

- 通风：改善通风条件，增加通风设备或者调整堆体结构，使空气能够更好地进入堆内，保证氧气供应。

5. 延长发酵时间：适当延长发酵周期，保证发酵有足够的时间来完成。在延长发酵期间，要按照要求进行翻堆等操作，以促进发酵均匀进行。

6. 增加翻堆频率：在重新发酵过程中，增加翻堆的次数和频率，使堆内各部分的基质都能充分接触空气和发酵微生物，促进均匀发酵。