跑了8年鸸鹋养殖场的王战洪告诉我：建场子之前先想清楚一件事——你准备养着玩还是当生意做

新疆库尔勒有个叫王战洪的养殖户，养了8年鸸鹋，从80只养到近300只，一年光卖苗和蛋就60多万。他说了一句话：“建场子之前先想清楚——你准备养着玩还是当生意做。养着玩，圈块地就行；当生意做，从选址到设备、从饲料到防疫，哪样都不能凑合。”

今天聊鸸鹋养殖场的建设和管理，不念标准文本，把各地养殖户用真金白银磨出来的经验，掰开了说。

场地选址：鸸鹋要的是“操场”，不是“鸡窝”

鸸鹋善奔跑，需要足够大的活动空间。

广东黄埔迳下村的鸸鹋谷，走的是林下经济、种养结合的立体生态农业模式——鸸鹋悠闲地漫步于荔枝树下。“鸸鹋的养殖目前是以生态放养为主，山地、林地、荒地都适合，铁丝网围合一块地方，就可以在树木底下自由放养。 鸸鹋是食草动物，每亩地只需提供一个60平方米的喂食棚，主要喂养牧草。”

但大场子有大场子的玩法，小场子有小场子的讲究。场地选址有几个硬指标：地势较高、干燥、空气流畅、有林荫遮蔽。整个场地由运动场和饲养房舍两部分组成。每对成年鸸鹋的运动场为长15米、宽5米。场地内铺一层粗沙，排水快，鸸鹋还能采食沙粒帮助消化。养殖场周围种一些树形较大的树木，适当遮阴，提高空气质量。

排水是另一个重点。鸸鹋不能长时间踩在积水里，脚掌容易出问题。场地必须有良好的排灌措施，分区、分栏建排水沟。

设施布局：五区分离，别把孵化间挨着育雏室

一个像样的鸸鹋养殖场，功能区得分开。

生产区、饲料加工区、粪污处理区、生活管理区、隔离观察区——五个区域最好分开布局。别把孵化间挨着育雏室，也别把饲料仓库建在粪污处理区旁边。

具体到每个功能区，食槽、饮水器、供暖设备、孵化设备、育雏设备这几样是标配。运动场一侧建一间长、宽、高分别为4米、3米、3米的饲养房，供鸸鹋避风躲雨。冬季气温降至0℃以下时，将鸸鹋关在饲养房内，铺一些树叶、杂草或麦秆，室温保持在5℃以上。

养殖密度也要控制好。鸸鹋身形比较大，养殖密度不可过密，要让每只鸸鹋有足够的生长空间，防止过于拥挤、相互影响生长。

河北藁城九门乡的张龙，养殖基地从最初的几十只发展到1000多只，成立了专业养殖合作社，预计今年出售鸸鹋幼苗和蛋的收入在300万元左右。他的场子能撑起这个规模，靠的就是分区管理——种鸟、幼鸟、商品鸟分栏饲养，互不干扰。

设备投入：水床孵化器盖棉被，这操作你见过吗？

设备这块，每个养殖户都有自己的土办法。

王战洪的孵化室里，恒温36.8℃的水床孵化器上摆着墨绿色的鸸鹋蛋，每枚蛋能达500克至600克。“为了保持稳定的温度，我给鸸鹋蛋盖了棉被”。土办法，但管用。

海南定安山地村走的是另一条路——全自动孵化器整齐排列，温度恒定在37℃左右，“孵化前要严格消毒，每枚蛋都标记了入孵日期”。刚破壳的小鸸鹋在保温灯下紧紧依偎，等到两个多月才能脱温。

育雏设备是另一个容易被忽略的投入。刚出壳的小鸸鹋一身黑白相间的条纹，“这就说明它们还比较弱小，不耐冷”。育雏室温度要控制在25℃左右，小鸸鹋在里面住15到20天，然后转到10度的温室待一段时间，等到长到羽翼渐丰，才能分栏喂养。这个过程，设备跟不上就是死苗。

江西玉山的鸸鹋基地下一步计划是进行现代化养殖场改造，引进自动化消毒设备，实行数字化管理。从水床孵化器到全自动孵化箱，从人工消毒到自动化设备——这行的设备投入，正在从“土办法”往“智能化”走。

饲养管理：不同阶段，不同喂法

鸸鹋的饲料需求会随着生长阶段的改变而改变。

7到10月龄的青年鸸鹋，饲料以玉米等青饲为主，每天至少喂三次，青料要切得碎小，防止消化不良。

青料一般以柱花白草、象草这类牧草为宜，也可以选竹节草、树叶等。多种草料混合喂，能提高鸸鹋的免疫力。

饮水也有讲究——不能饮用被太阳晒过的水。夏季高温干旱，鸸鹋需水量大增，要确保充足且干净的饮水。

新疆塔城的马建祥算过一笔账：每只鸸鹋每年的饲料成本仅500元左右。一天合一块多钱。他的鸸鹋成活率达到95%，养殖三年，平均体重能达到20公斤左右。

防疫管理：防住了病，就防住了亏损

鸸鹋抗病能力强，但“抗病”不等于“不用管”。

青饲料切碎之前，要先消毒8到10分钟，然后用清水冲洗干净。饲养区严禁外人进入，饲养员上班须穿工作服、换工作鞋。定期对鸸鹋舍进行全面消毒，大概半个月一次。

鸸鹋进场15天左右，无异常反应就注射新城疫油剂苗。突然受惊或天气突然变化容易产生应激反应，及时处理别拖。

定安山地村的许华莲，为了适配海南的湿热气候，专程去广州学习，结合本地实际反复摸索——“海南和广州气候不同，鸸鹋易发病种也不一样”。她不仅记录症状、剖析病因，还摸索出适合本地的喂养方案。一个养殖员能做到这个程度，说明防疫不是“打一针就完事”的事。

全产业链：光卖活鸟，利润薄得像纸

一个鸸鹋养殖场能不能活下来，不在养得好不好，在卖得好不好。

广东鸸鹋谷的陈健说：“鸸鹋的价值高，要挖掘开发鸸鹋的高附加值，才能把鸸鹋产业做好”。通过对鸸鹋肉、油、皮、蛋、毛进行深加工，可比原来多卖四到五倍的价格，产品远销欧美。

江西玉山的基地养了6000只鸸鹋，采取低温萃取方式做好鸸鹋的深加工，提供给制药厂和化妆品工厂。河北藁城张龙的场子，鸸鹋油提炼成护肤品，一种是美容的，一种是消炎止痛的，对炎症和关节都有治疗作用。

德兴吊钟村的思路更清晰——将首批鸸鹋蛋大部分用于孵化，稳步扩大种群规模，“先通过卖蛋和少量商品鸟回收成本，中长期目标是形成稳定种群，为开发鸸鹋油、肉制品等深加工产品夯实基础”。

说句掏心窝的话

鸸鹋养殖场的建设和管理，说复杂也复杂，说简单也简单。

从广州黄埔的鸸鹋谷到新疆库尔勒的王战洪，从河北藁城的1000多只到海南定安的500多只——这些成功的场子，没有一个靠的是“凑合”。

场地选址、设施布局、设备投入、饲养管理、防疫管理、全产业链——六个环节，环环相扣。哪个环节掉链子，其他环节做得再好也白搭。

王战洪从80只养到近300只、年入60多万；张龙从几十只发展到1000多只、年入300万；马建祥从山东引种、成活率95%——这些数字背后，不是运气，是每个环节都管到位了。

这行不是短线生意。它需要你有耐心去规划、有恒心去执行、有细心去发现问题。但你把场子建对了、把管理做到位了，鸸鹋能给你的回报——张龙300万、王战洪60多万——都是实打实的。

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