养了三年鸸鹋的马建祥告诉我：网上说它能长100斤，但我的养殖场里平均只有40斤

先问你一个问题——你觉得一只鸸鹋能长多大？

网上搜出来的数据五花八门：有的说30到45公斤，有的说能到90斤，还有养殖户说自己家的能长到100斤。到底哪个是真的？

新疆塔城市的马建祥养了三年鸸鹋，他的基地里，平均体重只有20公斤左右。四川泸县的余小兰，成年鸸鹋一只大概100斤。同一个品种，差了整整一倍。

所以聊鸸鹋能长多大，不能只看一个数字。得看它长在哪儿、养了多久、公的母的。

鸸鹋到底能长多大？先给个“标准答案”

百度百科的数据说得很清楚：体高可达1.8米，体长2.1米，体重36到41千克，雌鸟比雄鸟略大。维基百科的记载差不多——身高1.5到2米，体重约45公斤，最多不超过60公斤。

把它放在鸟类里排个座次：鸸鹋是世界上体型第二大的鸟类，仅次于鸵鸟。鸵鸟能长到100公斤甚至150公斤以上，鸸鹋就小得多。

同一个品种，为什么有的40斤、有的100斤？

标准答案归标准答案，养殖户手里的数据更实在。

广东清远太和镇，养殖场负责人成锦鸿说，成年鸸鹋站立高度可达1.5米，最重能有90斤。

四川泸县喻寺镇，余小兰的基地里成年鸸鹋一只大概重100斤。

海南定安山地村，养殖一年以上、六七十斤重的大鸟整只售价3000到3500元。

新疆塔城，马建祥养了三年的鸸鹋平均体重只有20公斤左右。

差了整整一倍。原因在哪？

品种是一个因素。鸸鹋在不同养殖环境下的生长速度差异很大。马建祥在新疆，气候更接近鸸鹋的原生地澳大利亚，生长速度可能更“本色”；余小兰在四川，水草丰茂，养殖条件好，鸟自然长得更壮实。

性别也是一个因素。成年雌性比雄性大。做种鸟的，公鸟体型一般在50到70斤之间，母鸟一般在60到90斤之间为宜。个别能长到100斤以上的反而不适合做种鸟——体型太大了，母鸟的产蛋能力和产蛋数量都会受影响。

养殖年限更重要。鸸鹋生长周期约为18个月。一般养到20个月左右即可上市销售。澳鸵生长期慢，3年才能长足100斤。你看到的100斤大鸟，很可能已经养了三年。马建祥的基地才养了三年，平均体重20公斤——如果继续养下去，还能长。

它是怎么长到这么大的？每个月的变化很惊人

北京农业数字信息资源中心有一组详细的生长数据：

• 1月龄：2千克

• 2月龄：4千克

• 3月龄：6千克

• 4月龄：10.2千克

• 5月龄：14.9千克

• 6月龄：18.7千克

• 7月龄：22.7千克

• 8月龄：26.3千克

• 9月龄：29.8千克

• 10月龄：32.5千克

• 11月龄：37千克

从2公斤长到37公斤，只用11个月。这生长速度放在家禽里不算最快，但放在大型鸟类里已经相当可观了。

雏鸸鹋经过三个月的育雏，体重可达到4到6公斤，就可以转入大栏饲养了。商品鸟从4月龄养到11月龄，11月龄时体重就能达到30到40公斤。需要留种的鸸鹋则要养到18到24月龄才能开产。

体型大不大，直接决定它能卖多少钱

鸸鹋能长多大，不只是一个生物学问题——它直接关系到你能赚多少钱。

鸸鹋肉按斤卖。四川泸县，成年鸸鹋每斤售价70到120元。广东清远，每斤售价50到60元。一只100斤的鸸鹋，光肉钱就能卖好几千。

成年鸸鹋整只售价：海南定安，养殖1年以上、六七十斤重的大鸟整只3000到3500元。一只100斤的成年鸸鹋，综合收益能到万元以上。

新疆塔城马建祥算过一笔账：每只鸸鹋每年饲料成本仅500元，每只能带来约1000元纯利润。这个利润是按20公斤的体重算的。如果养到90斤、100斤，利润翻几倍不止。

说句掏心窝的话

鸸鹋能长多大这个问题，没有标准答案。

同一批苗，在不同地方、不同养法、不同年限，能差出整整一倍。百度百科的数据是36到41公斤，养殖户手里的实际数据是45公斤到50公斤。个别能长到100斤以上。

你养它一年，它可能六七十斤；养它两年，可能八九十斤；养它三年，可能过百斤。但养得越久，投入的饲料、人工、场地成本也越高。

所以养鸸鹋之前先想清楚——你图的是它长得快、早点出栏变现，还是愿意等它长到最大、追求单只的最高收益。这两条路，算出来的账完全不一样。

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