基因工程技术在提高菌种利用率方面存在哪些风险？

基因工程技术在提高菌种利用率方面存在以下一些风险：

1. 基因稳定性问题：通过基因工程导入的外源基因可能在菌种繁殖过程中出现丢失、突变或沉默的情况，导致改造后的性状不能稳定遗传，从而影响菌种利用率的持续提高。

2. 基因逃逸与环境传播：经过基因改造的菌种，如果在使用或储存过程中意外释放到自然环境中，可能会将其携带的外源基因传递给其他野生菌株或微生物，从而改变自然微生物群落的结构和功能，产生不可预测的生态影响；此外，如果改造后的基因赋予了菌种超强的竞争优势，可能会造成生态失衡的风险。

3. 未知的代谢影响：对菌种进行基因工程改造可能会引发未知的代谢变化和副产物生成。这些变化可能会影响菌种的正常生理代谢，对菌种的生长、繁殖和产物合成产生不利影响，反而降低了菌种利用率。

4. 安全性风险：如果用于基因工程改造的菌种是病原微生物或者具有潜在致病性，那么基因操作过程中可能存在病原体泄露、扩散的风险；并且改造后的菌种如果安全性评估不足，应用到工业生产或其他领域后可能对人类健康和环境安全构成威胁。

5. 伦理和社会接受度问题：基因工程技术应用于菌种改造提高利用率可能引发伦理和社会争议，公众对基因改造生物的安全性、环境影响和潜在风险的担忧可能导致对相关产品和技术的抵制，从而限制了技术的应用和发展。