我有个在日料店当主厨的朋友,每次去他家吃饭,只要桌上出现鮟鱇鱼肝,他一定会用勺子挖一块,郑重其事地放在我碗里,补一句:“这东西,比鹅肝养人。”他说得没......
说真的,抛开味道不谈,光看鮟鱇鱼那张脸,没几个人会把它跟“补身子”三个字挂钩。但沿海那些老渔民,尤其是上了岁数的,看到鮟鱇鱼就像看到了宝,拎回家比拎鸡......
在海鲜市场第一次撞见鮟鱇鱼的时候,我蹲在那看了好一会儿。那张嘴,像月牙,咧到腮帮子后面,满口牙往里倒着长。我心想,这家伙要是咬住什么,猎物怕是得倒八辈......
上个月朋友来家吃饭,我端上一盘红烧鮟鱇鱼,他那张脸写满了抗拒。夹了一筷子之后,他闷声干掉了三碗米饭,临走时微信问我:这鱼在哪买?你看,这就是鮟鱇鱼的魅......
上次写完鮟鱇鱼怎么捕食、怎么繁殖,后台一堆人留言问同一个问题——这鱼到底怎么做才好吃?看来大家都是务实派。鮟鱇鱼做法确实值得单独开一篇。它肉质紧实弹牙......
说真的,给动物起外号这件事,人类从来没输过。而鮟鱇鱼,大概是海洋里被起外号最多的倒霉蛋了。结巴鱼、蛤蟆鱼、海蛤蟆、琵琶鱼、灯笼鱼、海鬼鱼、老头鱼……你......
我第一次听说鮟鱇鱼繁殖方式的时候,反复确认了好几遍——不是科幻,不是都市传说,而是真实发生在几百米深的海底。公鱼咬住母鱼的肚子,然后把自己融进对方身体......
咱们聊了那么多鮟鱇鱼怎么吃、怎么捕猎,有个问题一直没认真掰扯——这条鱼在海里,到底算个什么角色?长得丑,游得慢,平时就趴在海底装石头。看着像个混吃等死......
一提到鮟鱇鱼,多数人脑子里蹦出来的第一画面就是吃。毕竟“西有河豚、东有鮟鱇”的名号不是白来的,那一口细腻滑嫩的鱼肝,不知让多少老饕魂牵梦绕。但如果对这......
说出来你可能不信。我第一次知道幼年鮟鱇鱼的生活环境,是在一篇海洋生物论文里,看完直呼浪漫——刚孵化的小鮟鱇鱼,身体周围裹着一层透明的胶质膜,像吹弹可破......
我头一回在海鲜池看见活着的鮟鱇鱼,愣是没分清哪边是头。那模样怎么说呢,像一块被人踩扁的泥巴上,插了根小旗子。可就是这么个连游动都费劲的“懒汉”,能在几......
要是搞个“最丑海鲜”的投票,鮟鱇鱼肯定是冠军候选人。头大得像被踩扁了,嘴宽得能吞下自己半个身子,满口尖牙半透明,看着就瘆人。有人说它是“蛤蟆鱼”,有人......